Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Acambay.
$2,539.93 / proyecto
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Acambay
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Acambay.
$81.20 / pedido
Porcionado y empaque al vacío en Acambay
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Acambay.
$15.21 / pieza
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Acambay
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Acambay.
$20.28 / pieza
Etiquetado nutricional y regulatorio en Acambay
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Acambay.
$963.48 / producto
Elaboración de embutidos frescos en Acambay
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Acambay.
$40.55 / kg
Deshuesado y fileteado en Acambay
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Acambay.
$35.56 / kg
Cortes especiales para parrilla en Acambay
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Acambay.
$182.74 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Acambay
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Acambay.
$1,216.95 / persona
Descongelado controlado en Acambay
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Acambay.
$6.09 / kg
Suministro mayorista de carne en Acambay
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Acambay.
$5,585.44 / tonelada
Servicio de personal para planta cárnica en Acambay
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Acambay.
$8,622.04 / nomina
Distribución y logística frigorífica en Acambay
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Acambay y alrededores.
$1,218.68 / viaje
Producción de carne marinada y preparada en Acambay
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Acambay.
$96.36 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Acambay
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Acambay.
$22.32 / pieza
Suministro de ganado para matanza en Acambay
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Acambay.
$21,272.47 / animal
Despiece de carnes de caza en Acambay
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Acambay.
$142.09 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Acambay
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Acambay.
$131.74 / kg
Producción de carne para consumo animal en Acambay
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Acambay.
$28.43 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Acambay
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Acambay.
$8,110.28 / proyecto
Preparación de packs porcionados en Acambay
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Acambay.
$60.80 / pack
Corte y desposte de res en Acambay
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Acambay.
$121.91 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Acambay
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Acambay.
$71.13 / lata
Procesamiento de menudencias y vísceras en Acambay
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Acambay.
$45.70 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Acambay
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Acambay.
$12,193.28 / lote
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Acambay
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Acambay.
$659.27 / servicio
Corte y desposte de cerdo en Acambay
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Acambay.
$91.24 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Acambay
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Acambay.
$304.81 / kg/mes
Servicios de escaldado y pluma de aves en Acambay
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Acambay.
$18.26 / pieza
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Acambay
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Acambay.
$709.99 / visita
Embutidos curados y secos en Acambay
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Acambay.
$253.40 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Acambay
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Acambay.
$182.33 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Acambay
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Acambay.
$4,562.37 / proceso
Auditorías de inocuidad alimentaria en Acambay
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Acambay.
$3,249.65 / auditoría
Empaque para exportación en Acambay
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Acambay.
$507.13 / pedido
Control de calidad y laboratorio para carnes en Acambay
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Acambay.
$607.97 / muestra
Inspección y control sanitario de carnes en Acambay
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Acambay.
$914.47 / servicio
Control y reducción de residuos cárnicos en Acambay
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Acambay.
$1,625.44 / servicio
Ahumado de carnes en Acambay
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Acambay.
$202.63 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Acambay
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Acambay.
$355.03 - $811.49 / m3/mes
Curado y salazón en Acambay
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Acambay.
$96.31 / kg
Picado y molienda de carne en Acambay
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Acambay.
$25.34 - $50.67 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Acambay
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Acambay.
$791.82 / canal
Producción de carne para alimentos procesados en Acambay
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Acambay.
$48.61 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Acambay
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Acambay.
$15,233.43 / proyecto
Corte y desposte de aves en Acambay
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Acambay.
$71.11 / kg
Corte a medida para restaurantes en Acambay
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Acambay.
$111.47 / kg
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